Una propuesta para nutrirse y eliminar toxinas

5 ramas de apio • 1 pepino • 1 limón 1 puñado generoso de espinaca • 1 pera • 4 tazas de agua habituadosanivelesaltosde amargor, lasugerenciaeshacerla preparaciónincorporandoentre un20yun30% defrutabajaen carbohidratosydebajoimpacto glucémico, comomanzanaverde opera.

Para empezar a consumirlo, Majo López Claro propone usar unos 250 gramos de fruta por litro de agua. Semana a semana se puede ir bajando el contenido hasta eliminarla por completo.

Adaptá los ingredientes a tu dosha. Para vata, elegí una base espinaca y sumá limón. Si sos pitta, optá por apio o cilantro. Si predomina kapha, una buena elección es agregar rúcula y jengibre.