Cremoso y refrescante

Llega el calor y les decimos “hola” nuevamente a los smoothies. Esta preparación es un batido bien cremoso; un licuado que posee como ingrediente algún lácteo (yogur, leche, crema). También puede ser helado e incluye la opción de frutas o verduras.

Chiquita pero poderosa, la frambuesa negra –o mora– es la elegida. La mora se encuentra en esa selección exclusiva que se llama “frutos rojos”, los cuales ayudan a la salud del corazón y a la memoria y poseen un gran poder antioxidante. Se los conoce también como “frutos del bosque” (fresa, frambuesa, arándano, mora) y tienen un sabor único, ácido, dulce y refrescante. Las moras son de bajo valor calórico (35 cal/100 g) por su escaso aporte de hidratos de carbono (6 g/100g). Tienen mucha vitamina C (18 mg/100 g) y E (13

mg/100 g), también antocianinas, antioxidantes y flavonoides, que contribuyen a mantener protegidas nuestras células frente al ataque de los radicales libres. Su aporte de vitamina C es muy rico, refuerza nuestras defensas y ayuda en la absorción del hierro. Además, tienen potasio (210

mg/100 g), fibra (9 g/100 g) y pectina –una fibra soluble que reduce el colesterol–, y fitoquímicos como flavonoides, antocianinas y licopeno, responsable de su maravillosa tonalidad. La cantidad de fibra que contienen es destacable y nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y eliminar del organismo toxinas y sustancias que no nos favorecen. En un solo vaso repleto de micro y macronutrientes como calcio, potasio, magnesio, carbohidratos, proteínas, fibras y los especiales antioxidantes logramos tener un combo nutricional, saludable y explosivamente delicioso.

¡Hasta la próxima!