“Cuchuflito”, la ofensa a mermeladas Raulito Laura González
“Nosotros somos segunda marca y nos sentimos ofendidos porque nos trataron de ‘Pindonga’, de ‘Cuchuflito’. Estamos hace 70 años en el mercado; eso vale mucho esfuerzo”. Así se expresa Marcelo, uno de los dueños de mermeladas Raulito, un clásico en las góndolas de súper y de mercaditos cordobeses. Hacen también fruta en conserva y en almíbar, y dulce de leche. Tiene nueve empleados y dos pasantes.
“En un escenario de alta inflación, obviamente que se activa la demanda de bienes inferiores, pero eso no siempre implica un cambio a productos de menor calidad. Nosotros tenemos excelente calidad, pero en un envase de plástico y no de vidrio, que es más caro”, agrega.
El comentario viene a cuenta de las apreciaciones de la expresidenta Cristina Fernández, quien para graficar la crisis de consumo que se registra con el macrismo, dijo el viernes en Mar del Plata: “Durante nuestra gestión, los supermercados rebosaban de mercadería de primeras marcas. Ahora aparecen y proliferan marcas ‘la Pindonga’ o ‘Cuchuflito’, que nadie conoce”.
Luego dijo que este sistema, en el que la gente se tiene que controlar para consumir, es “soviético”. “Capitalismo era cuando estaba Axel de ministro de Economía”, sostuvo, en referencia a Kicillof, precandidato a gobernador de Buenos Aires por el Frente de Todos.
Las segundas marcas representan un fenómeno que no es nuevo: surgieron en 2001 y desde entonces, a diferentes velocidades, vienen ganando terreno. En la crisis actual, aumentaron su participación del 32 por ciento de las ventas en 2016 al 42 por ciento de hoy. Por el deterioro del bolsillo, claro está, el consumidor se muda a propuestas más económicas.
Una segunda marca es eso: la que está en precio más bajo que la líder. En el liderazgo, puede haber una, dos, eventualmente tres. Una marca alternativa puede ser del mismo fabricante del producto líder, que para “no matar” a su marca estrella hace una más barata para otro segmento de clientes. Otra posibilidad, como pasa en la mayoría de los casos, es que sean de pymes que, por diferentes razones, no pueden equipararse a la empresa líder.
Desde el viernes a esta parte, una legión de consumidores colgó en las redes fotos de sus productos “cuchuflitos”, en una defensa espontánea de sus elecciones. En la góndola, hay de todo: los que son muy buenos, pero con envase barato; aquellos a los que no se destina un peso en publicidad; los que sólo se ven en determinadas zonas; los que son de mala calidad, y los que son muy baratos, pero zafan con la calidad.
Y entre los clientes, está el que se asoma recién ahora a esas marcas y está el que probó con ellas hace mucho tiempo y no volvió más a pagar el marketing que una líder lleva encima.
Bienvenidos: de eso se trata justamente el capitalismo. Libre competencia; que la líder compita con la local y con la importada.
En los tiempos de Axel, en 2011, las automotrices que no fabrican en el país, como Porsche, Hyundai y BMW, pudieron traer sus autos a cambio de “exportar” vino, arroz y aceite de oliva. Esas son las que tuvieron suerte: a la enorme mayoría les faltaron insumos, repuestos y productos básicos que no entraban al país.
En el capitalismo de Axel, había días con horarios y lugares determinados para comprar merluza, milanesas y otros cortes de carne “para todos”, a precios populares, luego de un “acuerdo de caballeros” que negociaba el secretario Guillermo Moreno con un grupo de empresarios.
Capitalismo era el que implicaba retornos del cinco por ciento sobre los subsidios recibidos para el transporte en subtes, como reconoció Aldo Roggio o como lo admitieron los socios del “club de la obra pública”, que dejaban el 15 por ciento al quedarse con lo que licitaba el Estado.
Capitalismo de Axel fue la estatización de los fondos de las AFJP, que sentó a la mesa de conducción de 44 empresas privadas a un representante del Estado, con la clara intención de intervenir en las que eran, hasta entonces, decisiones del sector privado.
Capitalismo de Axel fue cuando se obligó a las marcas líderes a ingresar al programa Precios Cuidados vendiendo grandes volúmenes a precios bajos, una de las razones que llevó casi al quebranto a La Serenísima, hasta que en 2015 la rescató Arcor-Danone.
Capitalismo es comerciar libremente, con los precios que el productor puede fijar: el límite implacable será la competencia. En los tiempos de Axel, la balanza energética estalló por los aires y el cepo obligó a racionar los dólares: había que pedirle a la Afip permiso para comprar, y el sistema, vaya a saber con qué algoritmo, arrojaba cuántos pesos podía cambiar el ciudadano.
Capitalismo es crecer, vender más, que haya muchas opciones para elegir y que sobreviva la más buena, la más barata, la que más le guste a la gente. Así que, en buena hora que existan decenas de “Pindongas” y “Cuchuflitos”: significa que todavía hay gente que apuesta a un país que se hace laburando.