UNA DU­PLA COS­MO­PO­LI­TA

Luz - - COSTUMBRES -

Ella, Zehan, es de In­do­ne­sia, y él, Da­niel, de Co­lom­bia. Un blend per­fec­to, ya que am­bos pro­vie­nen de dos de los paí­ses más im­por­tan­tes pro­duc­to­res de ca­fé. La pa­re­ja es crea­do­ra del re­duc­to pa­ler­mi­tano que ofre­ce gra­nos de Co­lom­bia cien­to por cien­to de ori­gen y dos blends lla­ma­dos, Sa­tis­fac­ción y Ale­gría. Apar­te de la car­ta tra­di­cio­nal, tie­nen un brew bar con es­pe­cia­li­da­des más exó­ti­cas de Cos­ta Ri­ca y Pa­pua Nue­va Gui­nea. El lo­cal se em­pla­za en Tha­mes 1891 y fun­cio­na ade­más de es­cue­la de en­tre­na­mien­to pa­ra ba­ris­tas. La pas­te­le­ría ca­se­ra acom­pa­ña pa­ra el dis­fru­te to­tal de es­ta be­bi­da bien ge­nui­na.

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