ES­PÍ­RI­TU DE BARRIO

Luz - - COSTUMBRES -

En Ave­ni­da Suá­rez 2095 lla­ma la aten­ción es­te bar de prin­ci­pios de si­glo pa­sa­do que si­gue reunien­do a pú­bli­co de to­das las eda­des. Si bien su es­pe­cia­li­dad es la co­ci­na de olla, el ca­fé y el ver­mouth tam­bién son protagonistas de sus me­núes. “Ha­ce­mos mu­chas pre­sen­ta­cio­nes de li­bros o con­cier­tos y la gen­te que vie­ne siem­pre se pi­de un ver­mú con una pi­ca­di­ta, así co­mo los do­min­gos al me­dio­día”, cuen­tan Car­los y Lu­cio Can­ti­ni, dueños del lu­gar. Ne­gro­ni, Cin­zano y Cam­pa­ri con na­ran­ja son los ape­ri­ti­vos que más pi­den los ha­bi­tué, los mis­mos que ge­ne­ral­men­te acom­pa­ñan con una ta­bli­ta de so­pre­sat­ta, Le­ber­wurst con pe­pi­nos agri­dul­ces y que­so Sar­do.

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