CON SE­LLO JU­VE­NIL Y PRO­PIO

Luz - - COSTUMBRES -

Es­te es­pa­cio en una ocha­va de Cha­ca­ri­ta (Do­rre­go 1409) es el más nue­vo de la ciu­dad. Y se di­fe­ren­cia tam­bién por­que abrió ex­clu­si­va­men­te co­mo ver­mu­te­ría. “De­ci­di­mos in­ves­ti­gar y tra­ba­jar has­ta crear un ver­mouth pro­pio, ela­bo­ra­do con vi­nos lo­ca­les, al­cohol des­ti­la­do de vino y usan­do hier­bas men­do­ci­nas. El pro­duc­to se pro­du­ce y em­bo­te­lla en Men­do­za, por eso de­ci­mos que es un ver­mú de los an­des”, cuen­ta Mar­tín Auz­men­di, uno de los so­cios fun­da­do­res. La be­bi­da tie­ne su ver­sión ro­ja o blan­ca que se acom­pa­ña con el tí­pi­co si­fón an­ti­guo y con pi­ca­das o una op­ción de ta­pas. El am­bien­te es mo­derno, re­la­ja­do e ideal pa­ra ir con ami­gos o en pa­re­ja.

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