Obesidad: epidemia del Siglo XXI
La obesidad es uno de los mayores desafíos a la salud pública que ha enfrentado el mundo. Durante el siglo XX, la preocupación, tanto de gobiernos, entidades internacionales y clínicos, ha sido la inseguridad alimentaria y la desnutrición. Actualmente, las enfermedades crónicas según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son la principal causa de muerte en el mundo y representan el 60% de todas las muertes a nivel global. Es de destacar que 1 de cada 3 personas está desnutrida y 6 de cada 10 posee exceso de peso. Es interesante observar que si bien hoy continúa existiendo enorme cantidad de muertes por enfermedades agudas e infecciosas, éstas son sensiblemente menos que las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) como la enfermedad cardiovascular, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, la osteoporosis, la enfermedad respiratoria, el cáncer y la obesidad. A modo de ejemplo, el último informe de la OMS de marzo de este año señaló:
A partir de 1980, la prevalencia de obesidad se ha duplicado a lo ancho del mundo.
En 2008, más de 1,4 billones de adultos mayores de 20 años tenían sobrepeso y más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.
35% de los adultos mayores de 20 años tenían sobrepeso y 11% obesidad.
65% de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad mata más gente que el bajo peso.
Más de 40 millones de niños menores de 5 años tenían sobrepeso en el 2011.
La obesidad es prevenible. En el mundo y claramente en Latinoamérica y en Argentina, coexisten dos profundos problemas nutricionales: la persistencia de la desnutrición y la pandemia creciente y hasta hoy imparable del sobrepeso y la obesidad.
*Lic. en nutrición del Sanatorio Modelo de Caseros