LAS CALORÍAS NECESARIAS
Cuando debemos tomar la decisión de qué tipos de alimentos ingerir, las campañas publicitarias tiene mucha influencia ya que resaltan qué producto tiene menos calorías. Así comienza a gestarse en nuestra cabeza la idea de que cuantas menos calorías consumimos, mejor será nuestra silueta. Por otro lado, hacemos sumas y restas entre las calorías que comemos y las que quemamos durante el ejercicio.
El simple hecho de existir consume calorías (energía). Para que funcionen los sistemas del cuerpo se llevan a cabo múltiples procesos bioquímicos que necesitan gasto de energía. Para saber el mínimo de calorías que deberíamos comer, se calcula la tasa metabólica basal. Este mínimo depende de la edad, talla, peso, género y actividad física.
Por lo tanto, comer por debajo del mínimo requerido pone en dificultades a todas las funciones del cuerpo. Gracias a la investigación que realizó la Universidad de Minnesota, en la actualidad sabemos qué consecuencias genera la poca ingesta de calorías.
Para esto se realizó un experimento donde 36 voluntarios se sometieron a una dieta por 6 meses con solo 1,600 calorías al día, con una actividad física de 35 kilómetros de caminata a la semana. El resultado fue que se sentían apáticos, sin energía física, sin motivaciones personales e irritables.
Según los especialistas, los efectos secundarios de consumir menos calorías de las que tu rutina diaria necesita son: debilidad, fatiga, intolerancia al frío, períodos menstruales irregulares, mareos, estreñimiento, hinchazón de las manos y los pies, cálculos biliares, riesgo de desnutrición, gota (debido al elevado ácido úrico).
Con esta investigación podemos darnos cuenta lo importante que es nutrir a nuestro organismo y que la falta de comida provoca en nosotros cambios en el aspecto físico, pero también psicológico y emocional. Las calorías proveen energía y la mejor fuente son los carbohidratos, por lo tanto debemos asegurarnos comer los suficientes para que funcionemos bien, nos sintamos tranquilos y podamos crecer como personas.