COCINA. Recetas con queso

Recetas variadas y sencillas para que este delicioso producto esté en tu mesa a toda hora. Por supuesto, no podía faltar, entre tantas delicias saladas, un postre. Cheese, fromage, formaggio... ¡Rico en todos los idiomas!

Hamburguesas completas con queso azul Receta de San Ignacio, uno de cuyos productos premium es el queso azul

Ingredientes:

• 250 g de queso azul San Ignacio

• 1 cda. de aceite de oliva

• 2 cebollas moradas

• 2 cdas. de azúcar rubia

• 4 panes de hamburguesas

• 4 hamburguesas caseras de carne • 150 g de panceta en fetas

• 4 cdas. de queso crema San Ignacio • 2 cdas. de cibouleƩe picado • Rúcula c/n

Procedimiento:

1. Cortar las cebollas en juliana y saltearlas en una sartén con el aceite de oliva y el azúcar rubia hasta que estén cocidas. Reservar.

2. Cocinar las rodajas de panceta vuelta y vuelta en una sartén hasta que estén crocantes. Reservar.

3. Cocinar las hamburguesas. Una vez cocidas, en la misma sartén, colocar por encima el queso azul en láminas y dejar que se funda.

4. Por otro lado mezclar el queso crema con el cibouleƩe picado y salpimentar.

5. Armar las hamburguesas con el pan, colocando la hamburguesa con el queso azul ya derreƟdo, las cebollas caramelizadas por encima, las pancetas crocantes, la rúcula y por úlƟmo untar con el queso crema y el cibouleƩe.

6. Colocar por encima la corona de pan y servir acompañada de papas fritas. (Sanignacio.com.ar)