Pollo y cerdo con batatas

Pelar 50 gramos de batatas y cortarlas en cubos pequeños. Cortar en dados tres cebollas. Enjuagar bajo el chorro de agua 500 g de pechuga de pollo, secar y cortar en dados de 2 x 2 centímetros. Salpimentar. Salpimentar 500 gramos de carne de cerdo. Dorar la carne en aceite caliente en una sartén y colocar en una olla alta en la que se añadieron antes 250 mililitros de salsa de tomate con cuatro cucharadas de miel, un litro de caldo y un vaso de crema. Añadir las batatas y las cebollas, cocinar y luego seguir cocinando por una hora con la tapa a temperatura media. Mientras, cortar ajíes rojos y amarillos y hojitas de orégano. Añadir a la olla y cocinar 15 minutos más. La preparación rinde para entre 8 a 10 porciones.