Chees­ca­ke con fru­ti­llas

Mia - - Cocina Solución -

• El pos­tre lo de­ja­mos pa­ra el fin de se­ma­na y ¿A quién no le gus­ta el chees­ca­ke? Pre­pa­rar­lo en ca­sa es tan fá­cil.

Pa­ra la ba­se de ga­lle­tas:

90 grs de ga­lle­tas in­te­gra­les

50 grs de Man­te­qui­lla.

Pa­ra la ma­sa:

500 grs de que­so cre­ma

1 yo­gur grie­go na­tu­ral

3 hue­vos

100 g de miel

El zu­mo de me­dio li­món

2 cu­cha­ra­das so­pe­ras de ha­ri­na de maíz

1 cu­cha­ra­di­ta de vai­ni­lla.

Pre­pa­ra­ción:

Tri­tu­rar 90 g de ga­lle­ti­tas in­te­gra­les. De­rre­tir 50 g de man­te­ca a fue­go len­to y mez­clar con las ga­lle­ti­tas. Mez­clar 500 g de que­so cre­ma, 1 yo­gur grie­go, 3 hue­vos, 100 g de miel, el ju­go de un li­món, 2 cu­cha­ra­das de ha­ri­na de maíz y 1 cu­cha­ra­di­ta de esen­cia de vai­ni­lla. Fo­rrar la ba­se de una tar­te­ra con la mez­cla de ga­lle­ti­tas, api­so­nan­do bien con­tra el fon­do. Cu­brir con la mez­cla y lle­var a horno pre­ca­len­ta­do a tem­pe­ra­tu­ra mo­de­ra­da por 45 mi­nu­tos apro­xi­ma­da­men­te. De­jar en­friar den­tro del horno con la

puer­ta ce­rra­da. Re­ti­rar y de­co­rar con 200 g de fru­ti­llas fe­tea­das.

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