Pan lactal

Ingredientes

(para 1 k)

540 g de harina. 200 cc de leche. 15 g de levadura. 5 g de sal. 100 g de huevos. 80 g de azúcar. 50 g de manteca.

Mezclar líquidos, azúcar, levadura y manteca fundida. Hacer un volcán de harina y sal y agregar el líquido en el centro. Incorporar la harina y los líquidos de forma gradual y empezar a amasar hasta formar una masa homogénea. Formar el pan y dejar leudar hasta llegar al punto. Hornear entre 18 y 22 minutos a 180º.