Chocolate crinkles

DOMINGO

Ingredientes para aprox 72 unidades 1/2 taza de aceite de maíz - 125 g de chocolate semiamargo, derretido y tibio - 4 huevos medianos - 2 cditas. de esencia de vainilla - 2 tazas de harina 000 - 2 cditas. de polvo para hornear - 1/2 cucharadita de sal - 1 taza de azúcar impalpable En un tazón combinar aceite, chocolate, huevos de a uno por vez y esencia. Tamizar la harina, polvo de hornear y sal y agregar formando una masa.Tapar y refrigerar 3 horas. Tomar porciones con una cucharita de té, formar bolitas y pasarlas por el azúcar impalpable. Acomodarlas en placa forrada con papel manteca bien espaciadas (5 cm). Hornear en horno precalentado 180 grados 10-12 minutos. Enfriar sobre rejilla.