Arroz con pollo al curry

MIÉRCOLES

Ingredientes para 4 porciones 4 tacitas (café) de arroz grano largo - 1 hoja de laurel 4 cdas. de aceite o manteca) - 1 cebolla 1 pechuga de pollo (deshuesada y sin piel) - 1 manzana cáscara verde - 1 cda. de curry – sal Saltear el arroz en 2 cucharadas de aceite, añadir 6 tacitas de un caldo hecho con los huesos de la pechuga, sal y el laurel.Tapar