RAVIOLES CON SALSA DE QUESO CREMAY PUERROS

Ingredientes (4 porciones)

2- 3 cajas de ravioles; 2 puerros; 50 g de manteca; ½ vaso de vino blanco; 1 cucharón de caldo de pollo; 300 g de queso crema (ideal saborizados con hierbas, salmón u otro gusto); pimienta, queso rallado.

Picar los puerros (sólo parte blanca) y rehogarlos en manteca.Agregar el vino, caldo y el queso. Sazonar y cocinar 5 minutos. Si quedase my líquido espesar con 1 cucharadita de almidón de maíz. Hervir los ravioles, retirarlos con espumadera y condimentarlos con la salsa.