EN­SA­LA­DA DE CAP­PE­LLE­TI­NI Y VER­DU­RAS

Mia - - COCINA -

In­gre­dien­tes (4 por­cio­nes)

200 gr de cap­pe­lle­ti­ni (en­va­sa­dos); 2 ta­zas de flores de bró­co­li; 1 ta­za de po­ro­tos co­ci­dos; 1 ta­za de to­ma­tes en cu­bi­tos; 1/2 ta­za de acei­tu- nas ne­gras en ti­ri­tas; 4 cu­cha­ra­das de acei­te; 4 cu­cha­ra­das de vi­na­gre bal­sá­mi­co; sal y pi­mien­ta; que­so reg­gia­ni­to o sar­do.

Her­vir los cap­pe­lle­ti­ni en agua y sal has­ta que es­tén ca­si co­ci­dos. Agre­gar bró­co­li y her­vir 2 min. más; co­lar. Cuan­do en­fríe, agre­gar res­to de los in­gre­dien­tes. Cor­tar es­ca­mas del que­so con pe­la­pa­pas y es­par­cir.

SÁ­BA­DO

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