MER­ME­LA­DA SIN AZÚ­CAR DE FRUTILLAS, MANZANA Y CHIA

Mia - - Cocina Económica -

In­gre­dien­tes pa­ra 6 por­cio­nes

500 g de frutillas; 200 g de manzana (Granny Smith); 10 g de ju­go de li­món; 1 cda de se­mi­llas de chía.

La­var las frutillas y qui­tar­les el ca­bi­to. Cor­tar las fru­tas en tro­zos, po­ner­las en una ca­ce­ro­la y agre­gar el ju­go de li­món y las se­mi­llas; ta­par y co­ci­nar a fue­go len­to has­ta que suel­te la fru­ta su ju­go. Des­ta­par y co­ci­nar a fue­go len­to, re­vol­vien­do, apro­xi­ma­da­men­te, 1 ho­ra. De­jar en­friar en la olla, una vez fríos man­te­ner re­fri­ge­ra­do. En­va­sar en fras­cos lim­pios y es­te­ri­li­za­dos du­ran­te 30 minutos (su­mer­gi­dos en agua), y guar­dar en la he­la­de­ra.

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