José Alberto Zuccardi

Dueño

FAMILIA ZUCCARDI

Empleados: 900

1 Estamos comenzando la construcción de un nuevo sector de producción de vinos naturales bajo Bodega Santa

Julia en Maipú, que stará acompañado de nuevas instalaciones de enoturismo que se sumarán a nuestros restaurantes ya existentes. Adicionalmente, estamos trabajando en el desarrollo de nuevas instalaciones productivas en Valle de Uco, con el fin de concentrar allí la elaboración de la mayor parte de los vinos que provienen de esa región.

2 El principal obstáculo que enfrentamos fueron los altos niveles de inflación y un tipo de cambio oficial que no ha acompañado este aumento de costos y ha provocado pérdida de competitividad y mercados.

Además, con las restricciones a las importaciones, se han generado muchas dificultades para el acceso a insumos productivos. Por otro lado, pese a que tenemos una balanza comercial netamente positiva, la posibilidad de acceder al mercado único libre de cambios es casi nula. Eso está produciendo, entre otros inconvenientes, la imposibilidad de pagar servicios que usamos en el exterior y los pocos insumos importados que tenemos.

3 La eliminación de derechos de exportación para el sector vitivinícola ha sido una medida favorable pero, lamentablemente, insuficiente. Es fundamental que la política cambiaria para empresas que generan divisas para el país sea diferenciada, de forma clara y permanente. También que el acceso a divisas extranjeras para cumplir compromisos comerciales con el exterior sea más fluido, ya que el riesgo de incumplimiento puede producir pérdidas de mercados y, por ende, menos posibilidad de contribuir con dólares a la economía del país.