Con la lupa sobre el precio de la comida

Pequeños productores en la Rosada

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“Si se quiere bajar el precio de los alimentos hay que cambiar el modelo: hoy la mayoría de los costos de producción están precio dolar, con los agroquímicos. El acceso a la tierra también está a precio dólar y por eso es necesario un Procrear rural, que permita democratizar el acceso a la tierra. No hay forma de bajar los precios sin descalzar al dólar de la producción de alimentos y eso significa salir del modelo, el de los agrotóxicos y el de la concentración de la tierra en pocas manos”. Nahuel Levaggi, dirigente de la Unión de Trabajadores de la Tierra y director del Mercado Central, resumió así el planteo que las organizaciones del campo que produce alimentos –la UTT, la Federación de Cooperativas Federadas y el Movimiento Somos Tierra– expusieron en la reunión con Alberto Fernández. El encuentro fue el jueves pasado y en él, el Presidente habló de la preocupación del Gobierno por la inflación de los alimentos. Para las organizaciones, la reunión en la Casa Rosada fue un gesto de reconocimiento al sector. “El Gobierno entiende que el campo no es uno solo y que tiene que tener políticas para todos los sectores. Es errado hablar del campo como uno solo”, señala Levaggi.

La UTT y el MNCI Somos Tierra representan a trabajadores de la agricultura familiar: a quinteros que producen hortalizas, alquilándolas parcelas donde siembran, así como a productores de frutas. En los años recientes adoptaron el cambio hacia la agroecología como elemento de identidad. Fecofe es una federación de cooperativas, nacida de la Federación Agraria, que reúne a productores agropecuarios y agroalimentarios medianos. Algunos de sus integrantes están avanzando, también, en la producción de granos agroecológicos.

El encuentro con Alberto Fernández fue pedido por las organizaciones y estaba inicialmente previsto para diciembre, para el día en que murió Diego Maradona. Se concretó finalmente este jueves, en medio de las negociaciones entre el gobierno y los sectores concentrados del campo. “Nos dijo que valoraba nuestro trabajo y que está convencido de que hay que ir hacia la agroecología por una cuestión de salud y de ambiente. También habló de la voluntad del gobierno de avanzar en democratizar la producción”, contó Levaggi sobre la charla.

En la agenda de los pendientes del Frente de Todos, que ha incorporado a la UTT a la gestión de gobierno poniéndola a cargo del Mercado Central, está la sanción de una ley para crear un Procrear Rural, una línea de créditos blandos para que los productores de la agricultura familiar puedan comprar la tierra que trabajan. La iniciativa podría ser aprobada por el Congreso este año.

“No hay una respuesta única para bajar el precio de los alimentos, porque una cosa es la producción de verdura, otra la de fruta o la de carne. Si se produce atado al precio del dólar, tenés una cuestión. Si el gasoil aumentó también. Falta planificar la producción, que es algo que nunca se hizo”, agregó Levaggi.

Consultado sobre las retenciones –el Presidente viene de advertirle al sector agropecuario que si no entienden la situación que generan en los precios para el mercado interno, el Gobierno va a tener que subirlas–, Levaggi apuntó que el sector defiende su aplicación segmentada. “Las retenciones son un instrumento de recaudación y de negociación con el campo concentrado, y no pueden aplicarse de la misma manera a un pequeño productor que a los grandes exportadores”.