Planean demoler la Munich para construir un edificio
Durante las décadas de los 70 y 80 la zona de Recoleta fue uno de los principales bastiones gastronómicos de la Ciudad. Con el correr de los años y la aparición de nuevos polos como Palermo o Puerto Madero la zona fue perdiendo preponderancia. Los locales, cerrados o vendidos para construir edificios. Esta semana, el cierre del restaurante La Munich fue la última estocada que recibió una cuadra –la de la calle Pte. Ortiz al 1800– donde se repiten las persianas bajas.
En ese predio se erigiría un edificio de once pisos que se sumará al futuro emprendimiento edilicio que se levantará donde antes se encontraba el restaurante Lola, en la esquina de Guido y Ortiz. Según pudo averiguar PERFIL, allí se levantará un edificio de 16 pisos, bajo la marca Armani, que será el primero en su estilo en el país.
“Los locales gastronómicos tradicionales del estilo de La Munich fueron cerrando a partir del auge de restós más modernos que ofrecen platos diferentes a los que se podían encontrar en ese tipo de lugares. Además, los costos que se manejan son dife- rentes y, en un espacio de las características de La Munich se tornan inviables”, aseguró Carlos Gutiérrez, presidente de la Asociación Amigos de Recoleta y dueño de La Biela, el tradicional bar de Ortiz y Quintana.
El clásico restó de estilo tirolés estaba ubicado en la calle Pte. Roberto Ortiz al 1800, frente a la entrada del cementerio y junto a La Biela. Más allá de los típicos platos alemanes que allí se degustaban, el lugar se caracterizaba por las cabezas de cier vos en las paredes, la boisserie, los manteles blancos y los mozos con delantales negros sobre sus camisas blancas. Con el cierre de La Munich la fisonomía de la cuadra de Pte. Ortiz cambiará para siempre.
De todas maneras, y más allá de la realidad que se vive en esta cuadra, Gutiérrez destaca el buen momento por el que atraviesa el resto de Recoleta en materia de locales comerciales. “Casi no quedan locales para alquilar en la zona. En la cuadra de Ortiz entre Guido y Vicente López, por ejemplo, este año se alquilaron todos los comercios gastronómicos que estaban disponibles”, agregó el dueño de La Biela.
Donde estaba lola habrá una torre de 16 pisos que operará bajo la marca armani