CIENCIA ALARMANTE

Leo en PERFIL que “científicos argentinos logran una cerveza de contenido 100% local”. Y lejos de alegrarme, la noticia me produce mucha tristeza. Gracias a campañas publicitarias muy creativas y ciertamente muy bien apuntadas al target buscado (el segmento más joven de consumidores, incluyendo los adolescentes), cada vez se bebe más cerveza de marcas nacionales e importadas y ahora también artesanal. Cada día se ven desparramados los restos de botellas rotas contra el cordón de la vereda; como parte de un ritual, se ven adolescentes sentados en un umbral, compartiendo cerveza. También resulta evidente que entre los jóvenes no hay fiesta ni diversión sin esa bebida, lo cual significa que el alcoholismo gana terreno en forma descontrolada en