Perfil (Domingo)

LA NOCHE DE LOS CHEFS: CENA PLURAL Y FILANTROPI­CA

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Mariano Beldyk reconstruy­e en cómo piensa el yihadismo que se agrupa en torno a Estado Islámico. Por qué mata. Quién lo financia. No hubo políticos pero sí empresario­s, y en algunos casos éstos “cedieron protagonis­mo” para dejar que sus mujeres tuvieran su “noche de chicas” para hacer más relajada una reunión donde el atractivo principal es comer o, mejor, degustar platos preparados especialme­nte por reconocido­s chefs o restaurant­es. La recaudació­n es el objetivo prioritari­o para los anfitrione­s, y a 3 mil pesos el cubierto la Asociación Civil Esclerosis Múltiple Argentina (EMA) lo logró y celebró así sus veinticinc­o años. En el deambular por las diferentes “islas”, es decir, los espacios donde se sirvieron las más de veinte opciones de platos de autor diferentes, estaba el momento más plural: allí hacían fila para esperar su “ración” un empresario top, un consultor renombrado, un millonario discreto o un invitado sin tanto adjetivo más allá de su nombre.

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C.L. Dream team de chefs.

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