Courrier International

Mundial de alimentos

Pizza, hamburguesas, kebabs, rollitos primavera y sushi son los alimentos más vendidos en todo el mapa geopolítico. Así como en los últimos tiempos la globalización y la tecnología vinieron a revolucionar las costumbres mundiales, la comida no quedó exenta de esto. Algunos aprecian un vasto mestizaje culinario contra la ofensiva multinacional de la alimentación; otros lo ven como una amenaza a las cocinas locales, otros consideran que es la traducción del estilo de vida. Platos internacionales.