Mondongo y Vik muniz
Hay varios ejemplos de artistas contemporáneos que utilizan alimentos para realizar sus obras de arte. Uno de ellos es el brasileño Vik Muniz, cuyo nombre real es Vicente José de Oliveira Muniz, uno de los artistas contemporáneos brasileños más destacados del mundo. Es reconocido por sus collages realizados con azúcar, fideos, basura, chocolate, juguetes, mermelada y diamantes. También el grupo argentino Mondongo, integrado por Juliana Laffitte y Manuel Mendanha, ha trabajado con alimentos OBRAS. Evita, por Mondongo, hecha con pan. La Gioconda de mermelada, de Muniz. como ga l let ita s, caramelos, miga de pan, que trata con una solución de resina para evitar su corrupción.
Con ellos reali- zaron gigantescos retratos, como el de Eva Perón, hecho con miga de pan, o el de Lucien Freud, con carnes ahumadas.