Más turistas para Buenos aires
del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) a través de una convocatoria abierta de la oficina de Participación Ciudadana. Se trata, en definitiva, de un encuentro que busca potenciar el sector e incentivar el desarrollo profesional de los parrilleros concursantes mediante la elección del mejor asador de la Argentina.
Según explicaron las autoridades porteñas, la competencia dividirá a los 24 participantes en tres grupos de ocho
Tras la temporada invernal más exitosa desde la pandemia, la Ciudad de Buenos Aires estima recibir unos 80 mil turistas nacionales e internacionales en este fin de semana largo. Según el Observatorio del EnTur, se espera que el gasto supere los $ 2.600 millones y una ocupación hotelera promedio del 68%.
Con el Campeonato Federal del Asado como eje, quienes visiten la Ciudad entre el 12 y 15 de agosto podrán disfrutar del programa parrilleros. Cada concursante cocinará tres cortes de carne compuestos por tira de asado; pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo, y verduras en el lapso de una hora. Luego, los participantes deberán presentarlos ante un jurado técnico e institucional que los evaluará. De cada grupo de ocho provincias, dos pasan a la instancia final. Allí, seis provincias competirán por el podio preparando cortes de vacío, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines. Todos los cortes vacunos serán de animales de más de 400 kg y fueron consensuados con la Federación Argentina de Asadores.
El jurado está compuesto por referentes de la actividad y de
en el jurado hay referentes de la actividad y de carnicerías porteñas
BA Gastronómica. Se trata de una nueva edición del programa Escapadas BA en el que podrán descubrir la variada oferta de sabores porteños a través de un recorrido por los cafés, bares, restaurantes, patios y mercados porteños.
El mapa interactivo de Espacadas BA, con beneficios, itinerarios turísticos y locales gastronómicos, se encuentra disponible en turismo.buenosaires.gob.ar/es/ escapadasba.