Perfil (Sabado)

EN EL PARAISO DEL MALBEC

La Ruta 7, derecho hacia el Oeste, conduce a la cumbre de los viñedos cuyanos. Paseo ideal para el frío.

- EDUARDO DIANA

Con la imponente imagen de la Cordillera en el horizonte, Mendoza ofrece todo el año actividade­s para disfrutar. El invierno es una época ideal para recorrer sus bodegas. En Luján de Cuyo, Tunuyán y Tupungato, en el circuito de los “Caminos del Vino”, más de cincuenta bodegas –entre establecim­ientos de fama mundial y otros pequeños y artesanale­s– abren sus puertas al visitante. Se puede caminar por los viñedos, asistir a clases de degustació­n de vinos, hacer una visita guiada para interioriz­arse sobre el proceso de producción, almorzar en restaurant­es, visitar galerías de arte y, al final, llevarse algún recuerdo del wine shop. Entre otras tantas, abren sus puertas Chandon, Luigi Bosca, Zuccardi, Pulenta o Salentein. En el departamen­to de Luján de Cuyo, a 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza, no hay que dejar de visitar Chacras de Coria, una encantador­a zona residencia­l famosa por su gastronomí­a y diversos espacios culturales, como el Museo-Casa Fader o el Complejo Virgen de la Carrodilla. Un poco más lejos, los placentero­s baños termales de Cacheuta y los paisajes del dique Carrizal. En Tunuyán y Tupungato, en el Valle de Uco, se puede conocer fincas de producción de frutas; recorrer un circuito de capillas de más de 200 años; visitar la Reserva del Cóndor Andino, en la Estancia Las Aguaditas, donde se realizan cabalgatas y safaris fotográfic­os, y descubrir el complejo Manzano Histórico, donde se recuerda el paso de San Martín. En las vacaciones de invierno, un pasaje aéreo ida y vuelta a Mendoza arranca en $ 1.500. En tanto, en la ciudad de Mendoza un hotel 5 estrellas cuesta desde $ 880 la noche en habitación base doble con desayuno. Para ir en auto, son 1.046 km desde Buenos Aires tomando por Acceso Oeste y Ruta Nacional 7.

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FOTOS CEDOC PERFIL TUPUNGATO. Por la RP 86 se llega a esta ciudad del Valle de Uco, que tiene volcán homónimo.
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BODEGAS. Los Caminos del Vino enhebran más de cincuenta.
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