Una clase para descubrir las recetas de Frida Kahlo
Quienes quieran experimentar con los platos preferidos de Frida Kahlo y adentrarse con los sentidos en el mundo de la artista mexicana –protagonista de una muestra para chicos que batió récords de público en las vacaciones de invierno y aún continúa– podrán ir mañana a la Usina del Arte para probar con sus propias manos y paladares.
El “Experimento cocina, especial recetas Frida Kahlo” es el encuentro que, a las 17 y con entrada gratuita, conducirán los cocineros Juliana López May y Damián Betular, especialmente dirigidos a chicos de entre 7 y 12 años. Todos juntos, prepararán una receta tradicional de la cocina mexicana: mole y dulce de coco, guiada por Betular y sus ayudantes de cocina, con un único objetivo: “la libertad para imaginar, probar, buscar e investigar”, dice.
Con diferentes herramientas lúdicas, trabajarán cómo se practica en la cocina y el vínculo de Frida con la comida popular mexicana. Uno de los amores de Kahlo fue la cocina. Con un profundo respeto a su país, su corazón estaba principalmente en los platos típicos y los puestos populares. En sus mesas de Navidad y A ño Nuevo, nunca faltaban las quesadillas, el pipián y moles huauzont le. El post re siempre consistía en dulces tradicionales, y mientras ella vivió nunca faltaron las tortillas y el pulque.