Alimentos sanos y frescos en el Obelisco
La Secretaría de Agroindustria junto al Instituto Nacional de Educación Tecnológica, INET realizó acciones para promocionar el consumo de frutas, verduras y pescado.
El pasado 16 de octubre se celebró en todo el mundo el “Día Internacional de la Alimentación” y hasta el 19 de octubre, los sabores y colores de frutas y verduras cobraron real protagonismo frente al Obelisco de Buenos Aires. La campaña buscó revertir el bajo nivel de consumo de estos productos en Argentina y un grupo de reconocidos chefs compartieron tips y recetas a base de frutas, verduras y pescado. Se sumaron a esta iniciativa ABC arándanos, la Cámara de Productores de Kiwis de Mar del Plata, Senasa, la Fundación ArgenInta, y la FAO. Incluir todos los días cinco porciones de frutas y verduras con variedad de colores es uno de los secretos de una vida saludable, que permite reducir el riesgo de enfermedades, mejorar la piel y el funcionamiento del aparato digestivo.
“Estamos promoviendo el consumo de alimentos más saludables y visibilizando el programa de promoción ‘Más frutas y verduras’ como el incentivo del consumo de pescado como alimento saludable. Estos productos provienen de diferentes regiones de la Argentina, que los argentinos los consumamos otorga rentabilidad a los productores de todo el país”, comentó Luis Miguel Etchevehere, Secretario de Agroindustria de la Nación.
El Grupo de Productores “Alcachofas Platenses” tuvo una destacada presencia y quienes se acercaron a degustar y compartir este encuentro pudieron comprar “frescos de gran corazón” alcauciles producidos en el cinturón hortícola platense. En la zona se obtienen 10 millones de kilos anuales (70% de la producción nacional) en 2.000 hectáreas. Este grupo creado en 1994, exportó alcauciles a Europa entre 2005 y 2010 y participó en eventos internacionales. Según la ingeniera agrónoma Adriana Riccetti “en 2016 obtuvimos la Indicación Geográfica Alcauciles Platenses y desde 2007 realizamos durante octubre en La Plata, para el tiempo de cosecha, la Fiesta del Alcau- cil, con la finalidad de promocionar su consumo y destacar la multitud de beneficios para la salud de esta hortaliza. Este año, el evento reunió a 40 mil personas quienes pudieron comprar alcauciles frescos a precios promocionales y disfrutar el Show Cooking con charlas y demostraciones culinarias en vivo”.
Por su parte, Delfor Panozzo Zenere vive en Villa del Rosario y durante tres días deleitó a los presentes con riquísimos jugos de cítricos producidos en el noreste entrerriano, además de concientizar con sobrada simpatía sobre el consumo de jugos naturales de cítricos dulces.
“Estos productos provienen de diferentes regiones de la Argentina.”
El viernes 19 de octubre la promoción estuvo centrada en el consumo de los productos de la pesca. Argentina es considerada internacionalmente un país pesquero pero el consumo anual es bajo (5 kg/hab/año). Por este motivo, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura bajo el lema “El 19 Comé Pescado”, tiene la misión de fomentar el consumo de pescados y mariscos, sobre todo para los niños y ancianos.