Exportaciones sin techo

De acuerdo a datos suministrados por el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), las ventas de carne vacuna de nuestro país con destino a la República Popular China crecieron a pasos agigantados desde la apertura del mercado en 2011 e incluso se duplicaron en el último año, acompañadas por una intensa promoción del Instituto en cuestión.

“En muy pocos años pasamos de 220 toneladas a 180.000”, aseguró Ulises Forte, presidente del organismo. Paralelamente admitió: “y, como lo hicimos el año pasado, vamos a seguir empujando la demanda con una intensa promoción desde el Instituto, no solamente con participación en ferias sino también con publicidad, marketing y capacitación de chefs y responsables de compra”, agregó en un alto en la feria que se realizó esta semana en China.

Los números le dan la razón ya que el crecimiento interanual entre 2017 y 2018 –año en que comenzó la campaña del IPCVA- las exportaciones pasaron de 86.000 a 180.377 toneladas. Expresado en valores, los exportadores argentinos percibieron por sus productos colocados en china poco más de un millón de dólares en 2012 mientras que en 2018 superaron los 786 millones de dólares.

A esta situación de aumento considerable de la demanda China se suma hoy el problema de la peste porcina africana que deja con ganas de más proteina cárnica a los chinos. De darse la situación que se especula, según la cual deberían exterminar entre 100 y 200 millones de cabezas porcinas, es muy probable que la balanza se incline por comprar más proteina animal. Y los exportadores argentinos están muy atentos.