Crecieron 71,4% las exportaciones de carne vacuna durante mayo
De acuerdo con un informe difundido por la Cámara de la I ndustria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), la faena total de hacienda vacuna en junio se ubicó en 1,093 millones de cabezas. Desde l a entidad considera que l a menor cantidad de días hábiles y el factor climático adverso hicieron que la faena descendiera 6,1% respecto a mayo y 1,4% con relación a j unio de 2018.
La participación de las hembras en l a faena total se redujo con relación a los picos de abril y mayo pasados (52,3%), “pero continuó siendo muy elevada (50,7%)”, advirtieron desde la entidad.
En el i ntervalo julio ’ 18junio ’19 la faena de vacas totalizó 2,761 millones de cabezas (20,8% de la faena total), lo cual implicó un crecimiento de 470,3 mil cabezas con respecto a julio ’17-junio ’18 (+20,5%). La mayor faena de vacas explicó 92,6% del crecimiento de la faena de hembras entre ambos períodos.
Por su parte, l a producción de carne vacuna en j unio fue de 244 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h). El consumo (aparente) per cápita de carne vacuna se ubicó en 52,9 kg/año durante junio de 2019
En cuanto a las exportaciones registradas en mayo, a ascendieron a 45.214 toneladas peso producto (tn pp) y se ubicaron 71,4% por encima de las registradas en mayo de 2018. En toneladas res con hueso (tn r/c/h), el volumen exportado en mayo equivalió a 67.887 toneladas.
La facturación por exportaciones de carne vacuna llegó a 236,2 millones de dólares en el quinto mes del año, superando en 58,9% al monto registrado en mayo del año pasado. Tal como se estableció en Informes previos, los ingresos crecieron a menor velocidad que los volúmenes exportados, debido a que el precio promedio experimentó una disminución de 5,3% interanual, ubicándose en 3.479 dólares por tn r/c/h. .