‘El panelista’: historias de catadores sensibles
El film documental El panelista se estrenará el jueves 26 de septiembre en el cine Gaumont (Av. Rivadavia 1635), donde estará en cartelera hasta el 2 de octubre todos los días a las 20.30. En la película, el cineasta y periodista científico Juan Manuel Repetto retrata el trabajo en el Laboratorio de Análisis Sensorial y la vida de algunos de los panelistas.
“Decidí realizar la película luego de hacer mi tesis de maestría en la Untref, en la que había retratado el trabajo de los catadores con ceguera. Cuando presentamos ese mediometraje en el auditorio del INTI, las autoridades de la institución anunciaron que se iban a generar cuatro nuevos puestos de trabajo para personas con limitaciones visuales. Entonces no solo me alegró saber que el documental había colaborado para crear nuevos empleos; también pensé en hacer una película que trascendiera lo académico y pudiera estrenarse en el cine”, dice Repetto.
Respecto del trabajo en el laboratorio, Repetto califica la experiencia como “muy enriquecedora”: “Desde el comienzo tuvimos una muy buena relación con los catadores y con el equipo técnico del laboratorio. En algunos casos también pude acercarme a sus vidas más allá del trabajo, y ver cómo habían conformado sus familias o desarrollado experiencias en distintas áreas. También pude conocer la vocación de Haydeé y de sus colaboradores por el análisis sensorial, pero sobre todo por convertir el trabajo en una oportunidad de desarrollo para personas que, mayormente, tienen una gran dificultad para acceder al empleo”.