#notirarcomida

Estamos de acuerdo en que un país que produce comida para 400 millones de personas no puede tener 30% de pobres, muchos de los cuales no tienen ni para comer. No debiera tener ninguno. Gran parte de las políticas de redistribución de la riqueza mueren siendo sólo expresiones de buenos deseos. Caso contrario, no existiría esta cantidad de personas subalimentadas o desabastecidas. Una v uelta de tuerca puede venir por el lado de no desperdiciar alimentos, porque también en Latinoamérica toda, tenemos el récord de ser uno de los países que más comida descartamos. Una paradoja mas de la realidad. Por caso, en la Argentina, según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de La Nación, se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos por año, el equivalente a más de 87 millones de platos de comida por día. Ante todo resulta indispensable revisar conductas y alimentar nuevos y buenos hábitos, entre ellos algunos tips muy sencillos que cada uno puede poner en uso en forma diaria. En principio, vale la idea de la resolución ministerial que declaró al 29 de septiembre como Día para Promocionar la Concientización sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos. De esta manera, la Argentina se convierte en el primer país del mundo en contar con un día para concientizar sobre la temática. Y siguiendo adelante con la idea, el Ministerio con la Fao y dos empresas privadas (Carrefour y Unilever) presentaron la campaña #AlimentaBuenosHabitos que busca brindar herramientas a los ciudadanos para facilitar su día a día y contribuir con la reducción del desperdicio, en el momento de la compra, consumo, conservación y reutilización de los alimentos. Puede que todavía no hayamos aprendido a distribuir mejor. Veamos como nos va cuidando la comida.

“Se estima que 1/3 de la comida que se produce se descarta antes de ser consumida”.