Senado: media sanción para la ley de etiquetado frontal de alimentos
Después de presiones de algunas empresas de alimentos, la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos recibió este jueves media sanción del Senado nacional. La ley busca garantizar información clara, oportuna y veraz a los consumidores sobre los excesos de los componentes perjudiciales para la salud que se encuentran en productos procesados, bebidas no alcohólicas y preenvasados. Los productos que tengan un exceso en azúcar, sodio y grasas tendrían en la cara principal del envase un sello de advertencia para indicar el exceso de uno o de varios de estos nutrientes críticos. Además, propone regular la publicidad excesiva y engañosa hacia las niñas y niños y promover entornos saludables. La evidencia científica, a partir de la experiencia en otros países que ya lo implementaron, postula que es fundamental que el etiquetado sea con el sistema de octógonos y el perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
“Los octógonos negros con la leyenda ‘Exceso en’ son la manera más clara y ágil para informar y advertir a los consumidores sobre qué estamos comiendo y bebiendo”, explican Ariana Krochik y Mercedes Márquez, de la ONG Consciente Colectivo. “El sistema de la OPS fija los valores máximos que determinan qué alimentos van a llevar este etiquetado y qué otros serán exceptuados. Es justamente este punto en el que la rigurosidad del proyecto peligró”, agregan.