CONTROLAR EL VOLUMEN DEL MENÚ
EL MÉTODO DEL PLATO
Una forma rápida de asegurar el tamaño adecuado de las porciones es ver cómo se distribuyen los alimentos en el plato. Cada vez que te sientes a almorzar o a cenar, trazá un par de líneas imaginarias para dividirlo. Si coincide con la siguiente imagen, vas por buen camino:
EJEMPLO DE CENA
2/3 de plato: verduras.
1/3 de plato: proteínas (carnes o huevo).
EJEMPLO DE ALMUERZO
2/3 de plato: verduras (crudas o cocidas, de diferentes colores).
1/3 de plato: hidratos de carbono, en forma de almidón (arroz, fideos, pastas, papa, choclo, legumbres).
DE POSTRE:
una fruta grande o dos chicas.
POSTRE EN LA CENA:
una fruta mediana.
DE BEBER:
agua, gaseosa light…