TOMATES RELLENOS CALIENTES

PREPARACION

Quitar la tapita a los tomates y reservar. Vaciarlos hasta dejar una pared de grosor uniforme y colocarlos boca abajo para que escurran. Luego hervir la espinaca y escurrirla. Picarla finamente, y en un bol mezclar con la ricota y el queso rallado. Sobre cada feta de jamón colocar 1 cucharada abundante de la mezcla, enrollar y ubicar el rollo dentro del tomate. Después mezclar el resto de la preparación de espinaca con la cantidad de crema necesaria para obtener una salsa semi espesa. Salsear la base de un recipiente de horno y mesa y disponer los tomates rellenos. Por último llevar a horno caliente aproximadamente 15 minutos o hasta que gratinen.