Un clásico en el barrio de Boedo para todos los paladares

Boedo, uno de los barrios más clásicos de la ciudad de Buenos Aires, conserva su esencia tanguera en sus distintas esquinas. En una de estas hace más de sesenta años nace la “Pizzería San Antonio”. Típica pizzería de barrio desde sus comienzos, característica que aún conserva y que otorga un sello único.

Lugar de encuentro obligatorio para disfrutar la clásica pizza porteña, ya sea solo, en familia o con amigos. San Antonio sigue ofreciendo sus tradicionales sabores, de la mano de su maestro pizzero de siempre, Pablo Mamoyka. Que desde hace más de 50 años diariamente logra el justo equilibrio entre la masa su consistencia y los varios ingredientes que la componen.

Las reinas son la pizza de muzzarella y la napolitana (muzzarella, tomate en rodaja y huevo duro), todo acompañado por una impecable faina. Pero si hay algo que se destaca en San Antonio, es la Fugazzeta, una pizza alta de 5 o 6 cm rellena de queso cremoso cubierta de cebolla.

San Antonio, mantiene el servicio tradicional de las pizzerías antiguas, no se hace delivery. Ellos creen que es mucho mejor saborear la pizza recién salida del horno, todo en un am- biente agradable y familiar. De esta manera mantienen ese contacto directo y permanente con sus clientes.

“Ofrecemos pizza , queremos conservar esa relación casi familiar que tenemos con nuestros clientes, a la mayoría los conocemos por sus nombres, es común el comentario "cuando empecé a venir aquí no llegaba a la altura del mostrador" , nos cuenta Leonardo Martelletti, gerente de la pizzería San Antonio, que agrega: ”Hacemos la pizza a la antigua con los clásicos sabores y bien alta como era antes , no es nuestra intención aggiornarnos a la pizza moderna con poca masa y sabores gourmet”.

Este es el motivo por el cual sus clientes no reparan en la distancia a recorrer para saborear una pizza que logra recordar sabores únicos de antaño. La elección de una buena materia prima es la que permite destacar a esta pizzería. Sus proveedores son primeras marcas y los acompañan desde los inicios. Ellos también son parte del sabor único de la Pizza San Antonio.

Contacto: Av. Boedo esquina Juan de Garay Tel.: 4921 4118 pizzeriasanantonio@gmail.com