Domestic Company, la segunda generación.
Desde muy jóvenes, Sasha y Yanick Bargman se hicieron cargo de Domestic Company, fabricante de filtros para café. Se consolidaron en los supermercados y diversificaron la oferta.
Domestic Company es una empresa que nació en 1989, cuando Rubén Bargman vio en la realización de los filtros de café un negocio redituable. Hasta ese momento, trabajaba como contador, y gracias a la ferretería que tenía su padre vio que la gente solicitaba muchos filtros de café, y buscó la manera de comenzar a realizarlos de forma artesanal.
A treinta años de su creación la empresa se encuentra en manos de sus hijos: Sasha y Yanick que tuvieron que tomar las riendas tras el repentino fallecimiento de su fundador, cinco años atrás.
“Yo había trabajado en otras empresas, y de repente quise ir a trabajar en la empresa familiar, pero no me esperaba que a los 25 años me tuviera que hacer cargo de todo; de verme como dueña, y tener empleados a cargo, que habían trabajado por muchos años junto a mi padre. Fue difícil, pero uno va aprendiendo”, cuenta Sasha, la hermana mayor. “Los empleados me conocían desde chica, y los más antiguos me siguen ayudado. Más ahora, cuando tuvimos que sortear la primera crisis importante. Siempre es bueno escucharlos”.
En la actualidad, la empresa se diversificó, y además de los filtros, comercializan portafiltros, jarras de vidrios, bolsas de papel para aspiradoras, cafeteras de émbolo, vajilla de melamina, purificadores de filtros de café, y cápsulas reutilizables para café. La mayoría de sus clientes, dice Sasha, son cadenas como Carrefour, Jumbo y Disco, supermercados mayoristas y autoservicios.
“El core del negocio son los filtros de café, y las cápsulas reutilizables, que es lo más innovador”, describe la empresaria, quien recuerda que sólo tuvo la oportunidad de trabajar junto a su padre seis meses. Y cuenta que se dedican a un rubro muy particular como es el de filtros de café.
“Poco a poco, logramos imponer la marca en el mercado. Hoy en día, el consumo del café creció mucho y el filtro de café sigue siendo una alternativa muy económica. En el último tiempo, estuvimos trabajando con un proyecto que lanzamos, hace poco, que son las cápsulas de café reutilizables para máquinas como Dolce Gusto, y Nespresso, como una forma de mantenernos actualizados y poder competir con otro tipo de consumo de café”.
Sasha comenta que el consumidor puede elegir tomar café de máquina de filtro, que sigue siendo la metodología más económica, o las cápsulas. “Nuestras cápsulas son de plástico, con un filtro reutilizable. Vienen vacías y se llenan con el café molido que a uno le guste. Tiene que ser molido para máquina Express y se reutiliza entre 50 ó 60 veces con una misma cápsula”.
La empresaria cuenta que la idea surgió hace cuatro años cuando descubrieron que en Estados Unidos ya lo comercializaban. “Fue difícil poder lograrlo. Empezamos a investigar, a ver cómo lo podíamos importar, y dimos con un proveedor. Con muchas idas y vueltas conseguimos los permisos y pudimos traerlas”.
Con sede en el barrio porteño de Villa Ortúzar, Domestic tiene 20 empleados. Sasha dice que por ahora la salida exportadora es un proyecto en carpeta. “El financiamiento es casi imposible porque nos encontramos con tasas altísimas. Hoy por hoy, buscamos sostenernos. Tenemos mucha incertidumbre porque no sabemos para dónde va a ir todo. Y a nosotros, que además somos importadores, nos afectó mucho la crisis”.
Como a tantas empresas, la crisis en Domestic Company se traduce en el estiramiento de la cadena de pagos. Sasha cuenta que tuvieron que pensar en posibilidades alternativas de financiamiento, diferir impuestos, vender cheques a tasas más bajas. “Recién ahora nos salió el certificado MiPyme, y esperamos poder acceder a algún tipo de financiamiento”.