Mentorías e infraestructura
La mexicana Bimbo es la panificadora más grande del mundo, con presencia en 32 países de cuatro continentes. En 2017, esta empresa creó la aceleradora Eleva junto a Blue Box, proveedora de servicios con startups para corporaciones. El programa opera en México y está enfocado en el sector de techfood, más concretamente en ingredientes, productos, empaques, optimización, automatización y operaciones, energías renovables, métodos de pago y transacciones, retail y ventas. La propuesta de valor para los emprendedores se define como equity free y ofrece mentorías por parte de los directivos y gerentes de Grupo Bimbo, acceso a la infraestructura, participación en un Demo Day, y la posibilidad de generar alianzas comerciales, relaciones de proveeduría y de inversión. Desde su lanzamiento ha trabajado con 17 startups. En 2020, Bimbo creó la aceleradora BakeLab, con el objetivo de buscar proyectos de emprendedores que ofrezcan soluciones innovadoras con potencial de impactar en el Grupo.
Los focos de interés son alimentos, cadena Eleva y BakeLab, suministro inteligente, entrega de valor al cliente y entendimiento del consumidor. BakeLab tiene un alcance geográfico más amplio que
Eleva, que sigue operando en México. Busca detectar innovaciones y tecnologías en Centroamérica y Sudamérica para ampliar su portafolio, generar iniciativas que contribuyan al cuidado del medio ambiente, ser más agiles y eficientes y atender mejor a los consumidores. Para ello, se plantean implementar una prueba con cada participante, para validar su tecnología y medir el potencial de la colaboración en el futuro.
El programa, de cuatro meses, permite acceder a mentorías de directivos y gerentes del equipo global y local de Grupo Bimbo, así como consultorías especializadas en las áreas que la compañía requiera. Tambi{én las startups pueden acceder a la infraestructura global de la compañía para realizar un piloto, al Demo Day, y a la etapa de culminación, donde son presentados los resultados de los trabajos ante un foro con ejecutivos del Grupo para explorar una posibilidad de colaboración.