Biobasados Vegetales en vez de plástico
Biobasados Nanotecnológicos es un emprendimiento creado por dos intenieras, Marina Gutiérrez y Graciela Corbino, enfocadas en el desarrollo de envases biodegradables fabricados con biopolímeros, a partir de deshechos agroindustriales y nano partículas metálicas, que a su vez lo que hacen es inhibir el crecimiento de micro organismos.
“El desarrollo consiste en biopolímeros biodegradables a partir del almidón de batata”, explica Gutiérrez, ingeniera Química de la Universidad Tecnológica Nacional y la primera mujer en doctorarse en la regional Delta-Campana de esa universidad. “Aun estamos en etapa de investigación; la idea es que podría reemplazar al plástico”.
Por su propiedad de inhibir el crecimiento de micro organismos, Gutiérrez y Corbino aseguran que sus envases son ideales para el packaging especializado en alimentos y medicamentos.
“Esas propiedades cobran aun más relevancia en el contexto del Covid 19, porque son superficies que se autolimpian y eliminan virus y bacterias”, destaca.
Aunque las pruebas de laboratorio quedaron frenadas por la pandemia, avanzaron las negociaciones con un productor de batata de San Pedro para que las provea de los desechos que utilizan como materia prima, la cual no les va a faltar: según averiguaron, un 30 % de las batatas terminan siendo descartadas, por su forma o tamaño.