JUGOS FRUTALES: CURATIVOS, NUTRITIVOS Y ADELGAZANTES
Con la ayuda de las vitaminas -A, E y C-, el cuerpo combate los radicales libres. Y los cítricos, kiwi, frutilla y verduras de hojas verdes encabezan la lista de antioxidantes. Para que sean más eficaces, lo mejor es consumirlos recién hechos, porque la vitamina C, al ponerse en contacto con el oxígeno, pierde algunas de sus propiedades.
● Si estás haciendo una dieta hipocalórica -para bajar de peso- es preferible que comas las frutas enteras, porque al exprimirlas disminuyen el porcentaje de fibra.
● Además, enteras aportan las mismas calorías, pero conservan intacto el contenido de fibras. Estas son irreemplazables, ya que brindan sensación de saciedad y mejoran el funcionamiento intestinal, además de ayudar a bajar el colesterol.
LOS BENEFICIOS DE TOMAR JUGOS
● Limpian el cuerpo desde adentro.
● Contienen sustancias bioactivas que previenen afecciones cardíacas, cerebrales y diferentes tipos de cáncer.
● Mejoran la vista, el trabajo muscular, el funcionamiento renal e intestinal y previenen la hipertensión arterial.
● La piel luce sana, las uñas más fuertes y el pelo con brillo.
Envasados versus naturales
● Los jugos envasados son una alternativa práctica de la vida moderna. Están en las góndolas de los supermercados listos para ser servidos. Pero, por más parecidos que estos sean, no son iguales a los hechos en casa. Muchos nutrientes quedan en el camino durante el proceso de pasteurización.
● Los naturales aportan vitaminas y minerales, mientras que los envasados, suman calorías y azucares.
● Todas las marcas del mercado poseen entre 80 y 90% de agua y solo un promedio del 10% de la fruta real.
● Antes de comprar, leé detenidamente las etiquetas. En los alimentos diet, los azúcares son reemplazados por edulcorantes naturales o artificiales. Muchos productos reemplazan la sacarosa (azúcar) por otro tipo de hidrato de carbono simple que, en definitiva, aporta las mismas calorías que el azúcar. Y en muchos casos, se les agrega, además, conservantes diet que aportan pocas calorías a la dieta y casi ningún nutriente esencial.