El limón es un alimento considerado muy importante desde el punto de vista nutricional, ya que contiene...

Bioflavonoides

Estos se encuentran, especialmente, en la capa blanca que está entre la cáscara y su pulpa, por lo que protege al organismo de sufrir enfermedades cardiovasculares, ya que hace que la sangre se fluidifique. Además, reduce a los radicales libres, que son los causantes de que las células se oxiden.

Pectina

Tiene una gran cantidad de esta fibra soluble en su composición, lo que beneficia la regulación del colesterol, los niveles elevados de azúcar en sangre y, fundamentalmente, normaliza el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento y las afecciones del colon.

Ácido cítrico

Alberga un siete por ciento de esta sustancia, la cual ayuda a fijar el calcio en el sistema óseo y contribuye a lograr una buena digestión. Además, permite una adecuada metabolización de proteínas, lípidos e hidratos de carbono. ¿Qué significa esto?, que ayuda a eliminar los depósitos de grasa alojados en el cuerpo, por eso, es adelgazante.

Quercitina

Lo cual le confiere propiedades antiinflamatorias y antialérgicas. Reduce el riesgo de padecer enfermedades de la visión, como cataratas, y contrarresta los efectos de la diabetes, ya que aumenta la producción, en el páncreas, de las células que metabolizan correctamente el azúcar.

Potasio

Su elevado nivel de potasio y su escasez en sodio, combaten la hipertensión arterial y fomentan una adecuada actividad muscular.

Vitamina C

Es indispensable para la salud de los huesos, de la piel y de los vasos sanguíneos. Aumenta las defensas del sistema inmunológico, lo cual reduce el riesgo de contraer diferentes tipos de enfermedades.

Cafeína

Esta sustancia, contenida en el limón, hace que se produzca un aumento en las micciones de quien lo consume, por lo que este fruto cuenta con un gran poder diurético y favorece el desecho de las sustancias tóxicas del organismo.