COMBATA LAS ARRUGAS CON UNA BUENA SALSA

La salsa de tomate podría llegar a ser la nueva herramienta para combatir las arrugas y las quemaduras producidas por el sol, dado que un equipo de investigadores ha observado que la adición de cinco cucharadas de salsa de tomate a la dieta diaria de 10 voluntarios mejoró la capacidad de su piel para protegerse de los rayos ultravioletas.

Los daños producidos por estos rayos pueden producir un envejecimiento prematuro e incluso cáncer de piel. El estudio, presentado en la British Society for Investigative Dermatology, sugiere que el antioxidante licopeno podría estar tras este aparente beneficio. Este componente de los tomates (que se encuentra en mayor concentración cuando el fruto ha sido cocinado) ha sido relacionado ya anteriormente con una reducción en el riesgo de cáncer de próstata.

“La dieta del tomate aumentó significativamente los niveles de procolágeno en la piel, indicando una posible reversión del proceso de envejecimiento de la piel”, señaló el Profesor Lesley Rhodes, dermatólogo de la Universidad de Manchester. No obstante, advirtió que los tomates se deberían ver como una “útil adición” y no como una alternativa a los protectores solaresn