AvellAno

(corylus AvellAnA)

Parte utilizada: las hojas, y ocasionalmente la corteza.

Indicaciones

Popularmente se utilizan las hojas para el tratamiento de: várices, hemorroides, flebitis, fragilidad capilar, edemas de miembros inferiores y diarreas leves.

En uso tópico (hojas y corteza): heridas y ulceraciones dérmicas o bucales, blefaritis, conjuntivitis, estomatitis, parodontopatías, faringitis, eritemas, prurito, vulvovaginitis.

En infusión. Ulceraciones, llagas, heridas. Verter en un litro de agua hirviendo 25 g de hojas de avellano. Dejar templar el líquido, colarlo y utilizarlo para limpiar heridas y llagas, antes de proceder a la medicación y al vendaje.

Cocimiento. Astringente. 30 ó 40 g de corteza en ½ litro de agua, que se deja hervir de 15 a 20 minutos. La corteza de la raíz aún es más eficaz que la de las ramas. Colar, endulzar a gusto y tomar a tacitas, durante el día.

Para la cocina. Las avellanas se comen a mano, sin abusar de ellas también se comen tostadas, e intervienen en la preparación de numerosas salsas culinarias como asimismo en pastelería.