PRE­CAU­CIO­NES

Saber Vivir (Argentina) - - SALUD -

Las en­fer­me­da­des más co­mu­nes aso­cia­das a la ali­men­ta­ción en ve­rano sue­len ser las in­to­xi­ca­cio­nes, ge­ne­ral­men­te acom­pa­ña­das de vó­mi­tos y dia­rreas. Las ele­va­das tem­pe­ra­tu­ras de es­ta épo­ca del año fa­vo­re­cen la pro­li­fe­ra­ción de gér­me­nes y el desa­rro­llo de bac­te­rias en los ali­men­tos, cau­san­tes de di­chas in­to­xi­ca­cio­nes. Para evi­tar­los hay que te­ner es­pe­cial cui­da­do con los ali­men­tos que se in­gie­ren, y adop­tar pre­cau­cio­nes bá­si­cas co­mo:

● Al­ma­ce­nar los ali­men­tos ta­pa­dos y re­fri­ge­ra­dos (es­pe­cial­men­te si es­tán co­ci­na­dos).

● La­var muy bien las fru­tas y ver­du­ras.

● El agua para be­ber de­be ser mi­ne­ral, fres­ca y em­bo­te­lla­da.

● Los ali­men­tos que pre­sen­tan ma­yor fa­ci­li­dad de con­ta­mi­na­ción, co­mo el hue­vo, la ma­yo­ne­sa y las sal­sas, de­ben con­su­mir­se en el mo­men­to ■

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