AMAR­GO SIN AL­COHOL HE­CHO EN CA­SA

Saber Vivir (Argentina) - - SALUD -

In­gre­dien­tes:

■10 ho­jas de me­li­sa ( 10 g de ho­jas se­cas) ■10 ho­jas de sal­via ■5 g de romero ( 1 cu­cha­ra­da)

■15 ba­yas de enebro, ma­cha­ca­das en mor­te­ro

■ 3 cla­vos de olor, ma­cha­ca­dos en mor­te­ro ■Ca■e●a en ra­ma, un tro­ci­to de 4 cm

■Car­que­ja, 30 g ■20 h de ho­jas de ste­via se­cas

Uti­li­zar una ca­ce­ro­la gran­de 4 - 5 l de ca­pa­ci­dad que no sea de alu­mi­nio pa­ra po­ner a her­vir el agua.Agre­gar las hier­bas y es­pe­cias, ba­jar el fue­go a “pe­lu­sa” o “co­ro­na” ( ca­si apa­ga­do) y de­jar ½ ho­ra, ta­pa­do. Pa­sa­do es­te tiem­po de­jar em­friar en la mis­ma olla y fil­trar con fil­tro de lien­zo o de pa­pel, em­bo­te­llar y to­mar so­lo co­mo tó­ni­co, o re­ba­ja­do con so­da o agua ■

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