Vida Sana

Guía natural: Los 12 pasos que depuran el hígado

Se sabe que el hígado, el gran depurador del organismo, ejecuta más de quinientas funciones diferentes. De ahí, la enorme importancia de su estado para la salud. Con un hígado en mal estado, es imposible estar bien. Por eso, es necesario ayudarle de vez en cuando con un ayuno moderado o una cura de desintoxicación. Le explicamos cómo hacerla.

Antes

de explicar la eficacia de una desintoxicación hepática conviene recordar las características y actividades del hígado porque su función es absolutamente crucial para la vida. Hablamos de una glándula de gran tamaño -pesa alrededor de kilo y medio- que realiza multitud de actividades ligadas esencialmente al metabolismo intermediario. Podría decirse que es como una gran plataforma desde la que se liberan sustancias básicas para muy diversas funciones. Situada debajo del diafragma, ocupa la parte más alta de la cavidad abdominal, en el hipocondrio derecho. Su posición es además estratégica en la circulación ya que tiene una vascularización muy abundante. Sus funciones básicas son cinco: 1 Actividad circulatoria. Se encarga de filtrar la sangre procedente del intestino depurándola. 2

Actividad secretora y excretora. Se encarga de producir bilis, sustancia encargada de: facilitar la digestión de las grasas en el intestino, permitir la absorción de vitaminas liposolubles, metabolizar el colesterol y la bilirrubina, equilibrar la acidez del quimo presente en el duodeno, transportar la inmunoglobulina A a la mucosa intestinal. 3 Actividad metabólica. Participa en la metabolización de los carbohidratos, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas. De hecho, el hígado es el encargado de convertir los carbohidratos y proteínas en grasas. Además, almacena vitaminas y hierro, forma las sustancias que intervienen en el proceso de coagulación y elimina los fármacos, hormonas y otras sustancias. 4 Actividad protectora y detoxificadora. En el hígado existen unas células conocidas como “células de Kupffer” -o macrófagosque tienen la función de fagocitar (ingerir y digerir) parásitos, virus, bacterias y macromoléculas, por lo que constituyen una barrera para las toxinas y microorganismos procedentes del intestino.

5 Actividad hematológica. Durante parte de la vida embrionaria -y en algunos estados patológicos en el adulto- se forma sangre en el hígado. Además, éste produce fibrinógeno, protombina y heparina; y destruye eritrocitos.

12 pasos para mejorar el hígado

Escuche a su cuerpo. No coma si no tiene hambre. En su lugar, tome alguna fruta, un jugo natural, una ensalada pequeña o un vaso de agua. De la misma manera, no pase hambre si tiene apetito. E intente comer en horarios regulares.

●Beba de 8 a 12 vasos diarios de agua mineral ya que ayuda a limpiar el hígado y los riñones y a perder peso.

●Evite consumir grandes cantidades de azúcar, especialmente si es refinada, ya que el hígado lo convertirá en grasa y colesterol.

●No se obsesione midiendo las calorías. Si sigue una dieta de limpieza del hígado, gradualmente su hígado mejorará y, en consecuencia, la pérdida de peso.

●Evite los alimentos a los que pueda ser alérgico o que por experiencias pasadas sepa que no se siente bien. Mastique la comida lentamente, ya que la digestión empieza por la saliva cuando ésta se mezcla con los alimentos en la boca.

●Preste atención a la buena higiene intestinal ya que el hígado debe filtrar y destruir cualquier bacteria y virus presentes en la comida.

●No coma si se siente tenso o ansioso ya que durante estos estados la corriente sanguínea es desviada de los intestinos e hígado a otras zonas del cuerpo.

●Compruebe su cerca de su zona puede adquirir productos orgánicos frescos y libres de pesticidas, Si consume huevos y pollo, que sean siempre de corral.

●Obte■ga las proteínas de diferentes fuentes incluidas las legumbres.

●E●ija bien el pan. Si consume pan todos los días, prefiera los preparados con harinas integrales.

●Evite el estreñimiento comiendo muchas frutas frescas y vegetales, y bebiendo agua a lo largo del día. ●Evite las grasas saturadas o en mal estado. ●Estas grasas insalubres pueden dañar el hígado.

Lograr la depuración

La depuración del organismo -y en particular la depuración hepática- es una de las primeras acciones que deberíamos tomar cuando nos planteamos el tratamiento de cualquier patología. Porque lo más eficaz es siempre comenzar “limpiando el terreno”.

Depurar el organismo consiste en disminuir su nivel de toxemia. Y eso debe hacerse disminuyendo los tóxicos externos, por un lado, y ayudando a los órganos eliminadores a realizar su función estimulando la eliminación de toxinas, por otro. Un buen drenaje debe durar entre 3 y 10 días. Depende del estado general (que evidenciará de un modo aproximado el nivel de toxemia), de la edad, de la constitución y de si existe o no alguna patología.

Alimentos que desintoxican

●Cerea●es integrales: aportan hidratos de carbono complejos y vitaminas del grupo B, elementos necesarios para el buen funcionamiento del hígado. Además, los hidratos de carbono que contiene constituyen el nutriente que con mayor facilidad metabolizará un hígado enfermo.

●Frutas: son ricas en azúcares de fácil asimilación y vitaminas antioxidantes que favorecen el funcionamiento hepático y evitan la retención de líquidos.

●Verduras: siempre que sea posible se deben tomar crudas o cocinadas con poca sal. Aportan potasio y otros minerales necesarios en caso de trastornos hepáticos. Además, aportan folatos necesarios para el metabolismo hepático.

●Uvas: además de aportar azúcares naturales y vitaminas antioxidantes activan la función desintoxicadora del hígado y estimulan