Nutrición

Dieta para evitar las peligrosas arritmias . Dulces y salados, los más ricos y nutritivos platos para celíacos.

El

corazón es el motor del organismo, porque trabaja como una máquina que nunca debe detenerse. A través de su acción de bombear sangre permite que las sustancias nutritivas lleguen a cada rincón del cuerpo, para que los diversos órganos funcionen correctamente. Así como impulsa la sangre y los nutrientes hacia los demás tejidos, su estructura muscular debe recibirlos en cantidad suficiente para latir, aproximadamente 70 veces por minuto. Asimismo las arterias coronarias constituyen el sistema de irrigación del corazón, y cuando se obstruyen se producen las enfermedades cardiovasculares. En ciertas ocasiones, el estilo y ritmo de vida actual, el sedentarismo o una alimentación inadecuada, afectan la salud y el estado de este órgano vital.

¿Cómo funciona?

Los latidos del corazón ocurren como consecuencia de ciertos impulsos eléctricos que permiten que las aurículas y los ventrículos se contraigan de forma adecuada, sincrónica y rítmica. La frecuencia cardíaca normalmente oscila entre los 60 y 100 latidos por minuto, y responde a la siguiente secuencia: el impulso eléctrico del corazón se inicia en el nodo sinusal, emplazado en la aurícula derecha; de allí pasa por las aurículas al nodo aurículo-ventricular, situado en la unión de las aurículas con los ventrículos y llega a los ventrículos por el llamado haz de His. Finalmente, este estímulo se conduce por los ventrículos a través del sistema Purkinje (las fibras o tejido de Purkinje forman parte del músculo cardíaco y se localizan en las paredes ventriculares, por debajo del endocardio; son células musculares miocardiales que conducen el impulso eléctrico que ocasiona la contracción coordinada de los ventrículos del corazón). Es fundamental que la circulación de los impulsos eléctricos continúe la secuencia correcta para que la contracción cardíaca se produzca cuando el corazón está lleno de sangre y, por lo tanto, el bombeo de la misma al resto del organismo sea adecuado. Sin embargo, en ciertas ocasiones se produce una alteración del ritmo cardíaco. Esa condición, que se conoce como arritmia, se determina cuando el