Dieta depurativa para pasar el verano

de origen vegetal (verduras, frutas, frutos secos, cereales, legumbres) y animal (carnes y vísceras, pescados, mariscos, huevos y productos lácteos). 3 La importancia de la vitamina C. Es esencial para mejorar la producción de colágeno, y mantener las células nutridas y en perfectas condiciones, dado que se trata de un antioxidante natural que evita el envejecimiento prematuro de la piel y sus posibles enfermedades. La mejor forma de incorporar esta vitamina es a través de frutas y verduras, como: melón, frutillas, moras, morrones, tomates y cítricos. 4 Vitamina E y su acción antioxidante. Evita la acumulación de radicales libres que en verano aumentan por acción de los rayos solares y provocan manchas de envejecimiento. Esta vitamina se halla en el germen de trigo y su aceite, aceite de soja y oliva, germen de cereales o cereales integrales, vegetales de hojas verdes y frutos secos. 5 Minerales que no deben faltar. Fundamentalmente hierro (su déficit hace que la piel luzca pálida por la disminución de la hemoglobina circulante). Se encuentra en: vísceras, carnes, pescados y huevos, levadura de cerveza, frutos secos, cereales, legumbres y verduras de hojas verdes. Selenio (posee acción antioxidante, y se relaciona con un menor riesgo de aparición de ciertos tumores, entre ellos de piel o melanoma). Se obtiene de carnes, pescados, mariscos, cereales, huevos, frutas y verduras.