Melón, la maravillosa fruta del verano

Gracias a sus grandes propiedades, resulta un alimento depurativo, ideal para reducir la tensión arterial. Recomendado también para bajar de peso, actúa como antiinflamatorio y hasta fortalece el sistema inmune.

El Cucumis melo es una de las frutas más elegidas para consumir durante la primavera y el verano no sólo por su exquisito sabor sino por los cuantiosos beneficios que aporta. Se dice que existen más de 800 variedades, pero las más conocidas son: melón amarillo, verde, Cantaloup, Charentais y los denominados de larga conservación (Novanum, Solarnum, Geanum y Lunanum).

Es una fruta con notables pro- piedades entre las que se destacan: vitaminas (A, del grupo B, C y E, además de betacarotenos), minerales (magnesio, fósforo, calcio, hierro, potasio y sodio), carbohidratos, proteína vegetal, abundante contenido de agua (un 80% de su composición), antioxidantes y fibra. Asimismo, aporta muy bajo contenido de grasas y por ende de calorías.

Bueno para todo

La lista de beneficios que el consumo de melón aporta es interminable e incluye:

●Gran aliado de los riñones dado que favorece su funcionamiento y previene patologías renales.

●Excelente para casos de hipertensión arterial o para regular la presión; además cuida el correcto funcionamiento del corazón.

●Es una fruta recomendada para las personas con diabetes porque su bajo índice glucémico que hace que la curva glucémica no crezca tan rápido. ●Se aconseja para quienes padecen anemia ferropénica y estados de estrés, debilidad y fatiga dado que favorece la formación de glóbulos rojos.

Es una fruta especialmente indicada durante el embarazo y la lactancia por su contenido en ácido fólico.

Dado que aporta un alto contenido en carotenoides, diversos estudios sugieren que estos compuestos prevendrían ciertas formas de cáncer.

●Por su alto contenido en potasio es un gran alimento para el sistema nervioso y muscular.

●Fortalece el sistema inmune gracias a la presencia de “citrulina”, que el cuerpo utiliza para producir el aminoácido “arginina”. Asimismo, ayuda al cuerpo a resistir enfermedades provocadas por infecciones, virus y bacterias al contener vitamina C y manganeso.

●El melón es una fuente de antioxidantes, entre los que se destacan betacaroteno, luteí- na, zeaxantina y criptoxantina que protegen las células de los radicales libres, y por ende contra algunas enfermedades como el cáncer.

●Es un producto natural que posee altos niveles de betacaroteno, un ingrediente relacionado con el buen funcionamiento de los ojos y con el equilibrio del aparato visual en su conjunto. Al ser absorbido por el cuerpo, el betacaroteno se convierte en vitamina A, el componente más eficaz para prevenir enfermedades visuales como las cataratas. Asimismo, gracias a la zeaxantina se ha comprobado que protege los ojos y evita cualquier tipo de degeneración macular que pueda producirse debido a los diferentes rayos que se filtran a lo largo del día.

●Beneficia la pérdida de peso y resulta una excelente fruta para incorporar en las dietas para adelgazar.

●Es depurativo; por su alto contenido en agua y su gran aporte de fibra y potasio posee acción diurética y ligeramente laxante, con lo cual elimina los desechos del organismo.

●Se aconseja su consumo a las embarazadas porque sus componentes (calcio, magnesio, folatos y vitaminas A y C) son favorables para el crecimiento del feto.

●Por su elevado contenido de agua es ideal para hidratarse en verano. Incluso es una fruta rica en electrolitos y resulta ideal para que el cuerpo se recupere de un duro entrenamiento. Su contenido en carbohidratos y proteínas permitirá que la recuperación sea completa.

●La abundancia de agua y fibra ejerce un efecto positivo para el correcto funcionamiento digestivo. Incluso reduce el dolor estomacal y es útil en casos de diarrea.

●Es una fruta anti-estrés. En este sentido, el potasio promueve la llegada del oxígeno al cerebro, con lo que se encuen- tra más relajado y concentrado, además reduce los latidos del corazón.

●Ayuda a regenerar la piel y los tejidos, mantiene la piel tersa y previene su envejecimiento prematuro. Incluso es eficaz para acelerar la cicatrización de las heridas y recuperar la piel dañada como consecuencia de la exposición al sol.

- El cabello también lucirá radiante y hermoso gracias a las vitaminas que posee.

Algunas soluciones

1 En una licuadora colocar dos rodajas de melón y una rama de apio. Batir hasta obtener un licuado y agregar dos cubos de hielo antes de su consumo. Este preparado resulta un excelente diurético natural.

2 Para prevenir y combatir el estreñimiento dejar en remojo tres ciruelas deshidratadas y 15 g de semillas de chía. A la mañana siguiente escurrirlas y colocarlas en una batidora con dos rodajas de melón y 100 ml. de agua. Beber a media mañana.

3 En una licuadora colocar un puñado de semillas de melón y una rebanada de la fruta junto con 100 ml. de agua. Licuar hasta que esté bien integrado y beber en la mañana. Es un licuado excelente para las personas con diabetes.

4 Para quienes necesitan bajar esos molestos kilos de más en una licuadora colocar 200 ml. de jugo de pomelo, tres rodajas cortadas de melón y dos rodajas cortadas de sandía. Licuar, colar y tomar de inmediato un vaso preferiblemente por la mañana. Este jugo produce saciedad y, por ende, evita comer de más. Además, quita la sed y resulta un aperitivo ideal para el verano ■