Los hongos japoneses que alargan la vida
dio principal dentro de las medicinas superiores, lo que se conoce en fitoterapia china como un remedio fu zheng. Se trata de un remedio con numerosos y poderosos efectos beneficiosos para la salud y una casi ausencia de efectos secundarios, lo que permite consumirlo durante varios meses sin problemas. Por esta razón, se lo llama el rey milagroso de las hierbas. Contiene más de 150 antioxidantes y fitonutrientes, por encima de cualquier otra planta medicinal.
Ya se han llevado a cabo numerosos estudios científicos en Occidente sobre el ganoderma y se conocen sus ingredientes activos, que le dan propiedades inmunoduladoras, antialérgicas, anticancerosas, antiinflamatorias, hipoglucemiantes, hipolipemiantes y hepatoprotectoras. Aparte del lentinano, que también contienen los hongos shitake, el reishi contiene adenosina, que interviene en el sistema metabólico al regular el exceso de colesterol y triglicéridos y regula el exceso de peso impidiendo que se genere flaccidez muscular. Los hongos reishi o ganoderma se consumen en forma de suplemento, cápsulas y también en tés adicionados con extractos de este hongo. Su acción es paulatina y se produce en etapas. En la primera que dura unos treinta días, ayuda al sistema inmunológico a detectar agresores en el organismo; en unos seis meses el reishi se ocupa de ayudar al organismo a eliminar el exceso de ácido láctico, úrico, el colesterol y los depósitos de grasa del sistema circulatorio, colabora con que se eliminen tejidos muertos y acumulados de toxinas, especialmente aquellas que se acumulan en el hígado, con lo que se alivian cuadros que van desde alergias o problemas en la piel, la digestión y el metabolismo en general. Se calcula que en un año el organismo se regenera por completo, con sus sistemas funcionando a pleno y por lo consiguiente, se nota claramente un efecto de rejuvenecimiento.
Maitake, contra la fatiga
El maitake es un hongo grande que contiene l-glutamato, que es la sustancia que potencia y da el sabor conocido como umami, o quinto sabor, que es agradable al paladar. Incluso se prepara en forma de té.
Es comestible, se lo describe como de un sabor intenso pero agradable, como otros hongos que crecen bajo árboles. Se cultiva y se cosecha silvestre, para lo que se deben conocer muy bien sus características, ya que hay especies parecidas que son tóxicas. La mejor forma de consumirlo es en suplementos elaborados, en cápsulas, extracto líquido o tabletas.
Este hongo contiene propiedades medicinales que le otorgan los sacáridos complejos mencionados, como el lentinano, un betaglucano de la llamada fracción D, y vitaminas del grupo B e incluso D. También es un poderoso estimulante del sistema inmunológico y conveniente para personas con diabetes e hipertensión arterial por sus cualidades antioxidantes. Con respecto del cáncer, el maitake se utiliza en casos de cáncer de pulmón, mama e hígado. Se lo recomienda alternando con el shitake y el reishi o en fórmulas que los contengan a los tres, preparadas por un especialista